Restaurant Rossobuco

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür alles frisch vor Ort zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Veganuary

Die weltweite Kampagne Veganuary (Vegan und January) inspiriert Menschen weltweit dazu, im Januar eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Das unterstützen wir! Darum bieten wir den ganzen Januar viele tolle Möglichkeiten köstlich vegan zu essen.

Rossobuco
Sie wünschen, wir kochen

Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch. 

Sie wünschen, wir kochen

Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan. 

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Menuplan Rossobuco

  • Lundi
  • Mardi
  • Mercredi
  • Jeudi
  • Vendredi
  • tous
  • végétarien
  • vegan
  • Click & Collect
  • Filtre à allergènes
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Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /AG

Traditional

Kalbs-Adrio
Rotweinsauce
Rösti
Grüne BohnenAdrio (Schwein, Kalb): Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 777.0 kcal/GO

Green Market

Omeletten
Kräuter-Zucchetti
Glasierte Rüebli
Estragonsauce

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 359.7 kcal/CFGLO

Around the World

Heute bleibt das Hot Buffet geschlossen.

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Dessert

Apfelkompott

  • CHF 3.00
  • ca. 120.1 kcal/O

Soup

Pak Choi Suppe

  • CHF 3.50
  • /AG

Traditional

Spaghetti Bolognese
Rindshackfleischsauce
ReibkäseRind: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 696.6 kcal/AGLO

Green Market

Veganes Riz Casimir
Plant-based Chicken
Currysauce
Reis
Früchte und Mandeln

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 619.6 kcal/HFMO

Around the World

Kalbs-Adrio
Rotweinsauce
***
Omelette
Estragonsauce
Nudeln

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Dessert

Vanillecrème

  • CHF 3.00
  • ca. 156.7 kcal/G

Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /AG

Traditional

Paniertes Schweinsschnitzel Wiener Art
Kartoffelsalat
Preiselbeeren und ZitroneSchwein: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 888.3 kcal/ACMO

Green Market

Gnocchi al forno
mit Tomaten-Gemüse-Sauce, Mascarpone, Mozzarella und Reibkäse

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 823.8 kcal/ACGO

Around the World

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Dessert

Zitronen-CakeKuchen: Schweiz

  • CHF 3.00
  • ca. 263.2 kcal/ACHGO

Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /AG

Traditional

Rindsgulasch Ungarische Art
Paprikasauce
Spätzli
RotkrautRind: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 665.8 kcal/ACGO

Green Market

Tortilla mit Kartoffeln, Zwiebeln und Peperoni
Tomatensalat mit Pistazien
Aioli

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 700.5 kcal/CHMO

Around the World

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Dessert

Gefüllter Schokoladen DonutDonut: Frankreich

  • CHF 3.00
  • ca. 288.4 kcal/AFG

Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /AG

Traditional

Seelachs-Nuggets
Pommes frites
TartarsauceSeelachs: Nordostpazifik

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 1005.4 kcal/ADCM

Green Market

Orecchiette
Basilikum-Pesto
Tagesgemüse

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 1008.0 kcal/ACHG

Around the World

Heute bleibt das Hot Buffet geschlossen.

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Dessert

Tagesdessert

  • CHF 3.00
  • /AG
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Informationen

Bei uns gilt das sogenannte Free Choice System. Sie haben die freie Wahl, Ihr Menü so zusammen zustellen, wie es Ihnen schmeckt. Egal, ob Sie das Salatbuffet mit einem Stück Fleisch kombinieren oder eine andere Beilage zu einem Menü wünschen, kein Problem. Die Hauptkomponente (Fleisch, Fisch, Vegi) bestimmt den Preis. Ganz einfach!

Bei den beiden Menulinien TRADITIONAL und GREEN ist jeweils eine der folgenden Tages-Komponenten inklusive: Suppe, Salat oder Dessert.

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag:
07.30 Uhr bis 16.00 Uhr

Mittagsservice:
11.30 Uhr bis 13.15 Uhr 

Nicht öffentlich zugänglich

Zahlungsmodalitäten:
Legic, alle Kreditkarten, Postcard, TWINT, Bargeld (ausser Self-Scanning-Kasse)

 

Catering

 

Frisch, überraschend und liebevoll zubereitet - Wir organisieren das kulinarische Highlight für Ihren Event. Ob Firmenfeier, Apéro oder Geburtstagsfest, wir stehen Ihnen als starker Catering-Partner zur Seite. Vom kleinen Häppchen bis zum süssen Finale verwöhnen wir Ihre Gäste mit kreativen und leckeren Köstlichkeiten.

Bestellen Sie ganz einfach in unserem Catering-Shop. Ihre Anfrage wird so schnell als möglich bearbeitet. 
Bei kurzfristigen Bestellungen innerhalb von 2 Tagen nehmen Sie bitte 
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Geschäftsführung

Diana Hartmann-Streicher
T 061 561 70 10

9591-grt (at) eldora.ch

Adresse

Eldora AG
Mitarbeiterrestaurant Rossobucco
Sympany Services AG
Jacob Burckhardt Haus
Peter-Merian-Weg 4
4002 Basel