Restaurant Rossobuco

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür alles frisch vor Ort zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Rossobuco
Sie wünschen, wir kochen

Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch. 

Sie wünschen, wir kochen

Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan. 

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Menuplan Rossobuco

  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Alle
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Click & Collect
  • Allergene filtern
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Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /AG

Traditional

Eglifilet im Bierteig
Tartarsauce
Schnittlauch-Kartoffeln
BlattspinatEgli: Estland

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 829.1 kcal/ADCFGLMO

Green Market

Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung
Gemüserahmsauce
Reibkäse
Gebratene Zucchetti

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 761.4 kcal/ACGLO

Around the World

Heute bleibt das Hot Buffet geschlossen.

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Dessert

Gefüllter Schokoladen DonutDonut: Frankreich

  • CHF 3.00
  • ca. 288.4 kcal/AFG

Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /AG

Traditional

Spaghetti Bolognese
Rindshackfleischsauce
ReibkäseRind: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 695.3 kcal/AGLO

Green Market

Briam
Kretischer Gemüseauflauf
Feta mit Mandel-Oliven-Kruste

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 628.0 kcal/HGO

Around the World

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Dessert

Pfirsichcrème

  • CHF 3.00
  • ca. 330.6 kcal/AFG

Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /AG

Traditional

Luzerner Chügelipastetli
Brätkügeli, Blätterteig-Pastetli
Champignonrahmsauce
Langkornreis
BroccoliBrätkügeli (Schwein): Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 984.6 kcal/ACGO

Green Market

Vegetarische Älpler-Spätzli
mit Käserahmsauce, Kartoffeln, Zwiebeln und Apfelmus

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 915.7 kcal/ACGO

Around the World

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Dessert

Panna cotta mit Mangosauce

  • CHF 3.00
  • ca. 266.6 kcal/G

Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /AG

Traditional

Paniertes Trutenschnitzel
Grüne Bohnen
Pommes fritesTruten: Frankreich

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 747.3 kcal/ACG

Green Market

Gemüsestrudel
Kräuter-Hüttenkäse
Gemischte Blattsalate mit Cherrytomaten, Radiesli und Sonnenblumenkerne

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 457.8 kcal/AGL

Around the World

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Dessert

CrèmeschnitteCrèmeschnitte: Schweiz

  • CHF 3.00
  • ca. 146.6 kcal/ACG

Soup

Tagessuppe

  • CHF 3.50
  • /AG

Traditional

Dürüm Döner Kebab
Fladenbrot gefüllt mit Pouletfleisch, Eisbergsalat, Tomaten und Zwiebeln
mit Cocktail- oder Joghurtsauce
Türkischer HirtensalatPoulet: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 16.50
  • ca. 954.9 kcal/ACGMO

Green Market

Bami Goreng
Indonesisches Nudelgericht mit Tofu, Gemüse, Sojasauce und Sambal Oelek

  • INT CHF 11.00 / EXT CHF 16.00
  • ca. 593.9 kcal/ACFNO

Around the World

Heute bleibt das Hot Buffet geschlossen.

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Garden Choice

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: INT CHF 2.50 / EXT CHF 3.40
  • /AG

Dessert

Tagesdessert

  • CHF 3.00
  • /AG
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Informationen

Bei uns gilt das sogenannte Free Choice System. Sie haben die freie Wahl, Ihr Menü so zusammen zustellen, wie es Ihnen schmeckt. Egal, ob Sie das Salatbuffet mit einem Stück Fleisch kombinieren oder eine andere Beilage zu einem Menü wünschen, kein Problem. Die Hauptkomponente (Fleisch, Fisch, Vegi) bestimmt den Preis. Ganz einfach!

Bei den beiden Menulinien TRADITIONAL und GREEN ist jeweils eine der folgenden Tages-Komponenten inklusive: Suppe, Salat oder Dessert.

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag:
07.30 Uhr bis 16.00 Uhr

Mittagsservice:
11.30 Uhr bis 13.15 Uhr 

Nicht öffentlich zugänglich

Zahlungsmodalitäten:
Legic, alle Kreditkarten, Postcard, TWINT, Bargeld (ausser Self-Scanning-Kasse)

 

Catering

 

Frisch, überraschend und liebevoll zubereitet - Wir organisieren das kulinarische Highlight für Ihren Event. Ob Firmenfeier, Apéro oder Geburtstagsfest, wir stehen Ihnen als starker Catering-Partner zur Seite. Vom kleinen Häppchen bis zum süssen Finale verwöhnen wir Ihre Gäste mit kreativen und leckeren Köstlichkeiten.

Bestellen Sie ganz einfach in unserem Catering-Shop. Ihre Anfrage wird so schnell als möglich bearbeitet. 
Bei kurzfristigen Bestellungen innerhalb von 2 Tagen nehmen Sie bitte 
telefonisch mit uns Kontakt auf.
 

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Von Culinary Backpacker, Smart Eating bis zu Acts of Green: Unsere Promotionswochen im 2025.

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Kontakt

Geschäftsführung

Diana Hartmann-Streicher
T 061 561 70 10

9591-grt (at) eldora.ch

Anschrift

Eldora AG
Mitarbeiterrestaurant Rossobucco
Sympany Services AG
Jacob Burckhardt Haus
Peter-Merian-Weg 4
4002 Basel